Daucus carota
subespecie sativus, llamada popularmente zanahoria, es una hortaliza que pertenece a la familia de las umbelíferas, también denominadas apiáceas,
y considerada la especie más importante y de mayor consumo dentro de esta familia. Es la forma domesticada de la zanahoria silvestre, oriunda de Europa y Asia sudoccidental. Se cultiva por su raíz mucho más grande, sabrosa y de textura menos fibrosa, pero continúa siendo la misma especie.
La zanahoria tiene buenas propiedades para la piel. Se le recomienda, junto con la calabaza a los alérgicos al sol.
ResponderEliminarSí porque es muy rica en beta-caroteno, precursor de la Vitamina A que en nuestro organismo se transforma en ésta y junto con la melanina ayuda a proteger la piel. Además es rica en Vitamina B3, E y minerales como fósforo, magnesio, yodo y calcio.
ResponderEliminarMuy bueno el blog. Saludos.
Comentario de prueba para examen. :)
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